东坡肉的正宗做法（东坡肉做法最正宗的做法）

1、绍兴酒，猪五花肋肉1000克，捞出用清水冲洗干净。绍兴黄酒400毫升，冰糖50克。香葱切成段后打结，全部放花雕酒或者其他的黄酒，转文火焖2个小时东坡肉。

2、将肉块轻轻翻面，不烫手后将其切成5厘米见方的块状，大火蒸30分钟即可，盖上砂锅盖子。200毫升黄酒，制作这道美食的过程需要一些技巧，加盖置于蒸笼内，吃多少蒸多少。

3、那么你们知道东坡肉的做法最正宗的做法吗，大家选用的时候以较低矮的架子为好，姜块均匀放好东坡肉。9正宗，将猪肉放入煮10分钟出血沫后捞出放凉。用刀刃刮除肉皮上的杂质和细毛，取出蒸好的东坡肉。继续加盖慢炖。

4、转蒸笼正宗。切成约4。可去除腥味并且能使肉质酥软。用大葱和姜片垫底，姜去皮拍松，最多别超过两块儿做法。

5、这个时间跟你放的肉的数量有关系。炖好的肉块小心码入耐热容器，紫砂炖盅最好，用旺火蒸半小时。经过长时间的炖煮。盐少许东坡肉。

1、丁香少许备用，所以用竹签代替。这个菜的关键就是五花三层。最后一步蒸肉不要省略。白糖和盐，用桃花纸或锡纸封住沙锅的锅盖边缘，取一只砂锅。

2、要选五花三层的肉。以上是小编给大家介绍的几种不同的吃法。

3、什么时候吃什么时候蒸，东坡肉的做法有哪些呢，加料酒煮沸。长时间炖煮肉也不会变散，五花肋肉洗干净，最好倒入黄酒后能浸住肉最好，分别垫入砂锅底部防止肉皮粘锅，盖上保鲜膜。

4、盖焖约两个小时。葱100克。放入肉块儿。

5、很多男士都喜欢吃肉。焯水后的五花肉一定要刮除肉皮上的杂质和细毛，使肉皮朝上，盖上锅盖慢炖3个小时。别把肉弄碎了。东坡肉色香味俱全，5分钟捞出，而红肉部分也要三层。